김순자 명장 김치 곰팡이 논란1 김순자 명인 김치 곰팡이·벌레알 위생 논란(+한성식품, 사과문, 자회사, 프로필) 2022년 2월 23일, 국내 유명 식품업체가 품질이 불량한 식재료를 사용하고 비위생적인 환경에서 김치를 제조하여 논란이 되고 있습니다. 이와 관련하여 자세한 내용을 알아보도록 하겠습니다. [ 김치 명인 김순자 누구? ] - 김치 명인 김순자는 김치 제조 업체인 ㈜한성식품의 대표이사임 - 김순자 회장이 1986년 설립하였으며, 연매출이 500억원이 넘는 기업임 - 또한 2007년 정부로부터 전통명인 29호, 김치명인 1호로 지정되었음 - 이후 우리나라 전통김치 외에 미니롤 보쌈김치, 미역김치 등의 특허김치를 개발해왔음 - 과거 김순자 회장은 인터뷰를 통해 품질에 관한 신념을 밝히기도 했음 - "원자재가 비싸져도 레시피를 안바꾼다." - "나와 내 가족, 내 손주가 먹는데 거리낌 없는 김치, 먹고 건강해질.. 2022. 2. 23. 이전 1 다음
